- Spanferkel Gebraten
- Spanferkelkeule
- Spanferkelrücken
- Spanferkelrollbraten
- Kasseler Kotelett
- Kasseler Lachsbraten
- Kasseler Lachsfleisch gef. mit Backpflaumen
- Kasseler Nackenbraten
- Kasseler Filet
- Kasseler Haxe
- Kasseler dicke Rippe
- Kasseler Schäufele
- Schweinehals, gefüllt ( versch. Füllungen )
- Schweinerücken, gefüllt ( versch. Füllungen )
- Schweinefilet ( Medaillions, versch.
Würzungen: z.B. Kräuterbutter, Rosmarin,
Pfeffer / Salz )
- Panierte Schweineschnitzel
- Gefüllter Schweinebauch
- Schweinerücken, ungefüllt
- Schweinehals, ungefüllt
- Schweinekrustenbraten
- Panierte Schweinekotelett
- Schweinegeschnetzeltes versch.Würzungen
- Schweineroulade gefüllt, Hausfrauenart
- Schweinehaxe gegr.
- Spiessbraten gef.mit Zwiebeln
- Schaschlik
- Panierte Cordon Bleu
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